细叶芹 规格 : 20克
¥  12.00


尝过这一味

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法国料理中常用的香草烹调料,别具一格的香气和保健功能 名称: 细叶芹

产地:中国

规格:20gr

食用方法:法国菜常用的烹调料,多用作点缀佳肴,或在烹调至最后时加入。亦可与色拉拌食。

储存方式:冰箱贮藏 学名:细叶芹

科属:二年生草本

基原物料的生态: 主根长圆锥形。茎较粗壮,中空,多分枝。叶对生,羽状深裂。复伞形花序顶生或腋生,花冠白色,花杂性,雄花常较多。双悬果条状管形。顶端具宿存柱头。花期4~5月。原产俄罗斯南部和亚洲西部。我国四川亦有出产。喜生于高山区阴处或半阴处。

来源:加勒比海多米尼加岛;现在日本、马来西亚、印度尼西亚以及大洋洲和美洲广泛分布。 中国分布现状:浙江、上海、江苏(南部)、福建、台湾、广东、香港、广西、湖北、湖南。

收采和加工: 开花后地上部分未变黄时割取,洗净鲜用。

使用部分: 植物细叶芹的嫩茎和叶

性味: 味甘,性温。有香芹气味,在半阴处长长的叶香味更浓。有刺激循环、缓解关节疼痛的作用,对黏膜炎亦有一定辅助治疗作用。

主要成分: 叶含有峨参新素、胡萝卜素、维生素C和铁、镁等元素。有刺激循环、缓解关节疼痛的作用,对黏膜炎亦有一定辅助治疗作用。 烹调用途:在烹调中适当放入,可为菜品增添别具一格的香气和色彩。

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